夏季省餐费！天热时便宜解决的清凉食谱5选

炎热的夏天不想站在厨房里做饭。但总是外食或叫外卖，餐费就会暴涨。用不用火（或最少用火）的清凉食谱来省钱吧。

■ 食谱1：冷中华风味素面（每份约80日元）
材料：素面1把（30日元）、黄瓜1/4根（15日元）、火腿2片（20日元）、鸡蛋1个（15日元）
做法：煮好素面用冷水过凉，放上配料浇上面汁即可。鸡蛋可以做蛋丝或水煮蛋。

■ 食谱2：豆腐盖饭（每份约100日元）
材料：米饭1碗（30日元）、豆腐半块（20日元）、柴鱼片（10日元）、葱（10日元）、面汁
做法：在米饭上放碎豆腐，撒上柴鱼片和葱花，浇面汁食用。加纳豆或泡菜也很好吃。

■ 食谱3：金枪鱼蛋黄酱意面（每份约120日元）
材料：意面100g（20日元）、金枪鱼罐头1个（80日元）、蛋黄酱、酱油
做法：煮好意面用冷水过凉，和金枪鱼、蛋黄酱、少许酱油拌匀即可。作为冷意面，非常适合夏天。

■ 食谱4：冷汁（宫崎名菜）（每份约150日元）
材料：味噌（10日元）、黄瓜1/4根（15日元）、豆腐1/4块（10日元）、紫苏叶（15日元）、米饭1碗（30日元）、研磨芝麻（10日元）、高汤
做法：将味噌和研磨芝麻混合后用高汤化开，加入黄瓜、豆腐和紫苏叶冰镇。浇在米饭上食用。

■ 食谱5：香蕉奶昔（每杯约80日元）
材料：香蕉1根（30日元）、牛奶200ml（40日元）、冰块
做法：全部放进搅拌机打碎即可。也可以代替早餐。用冷冻香蕉更冰凉。

夏天食材容易变质，比起批量备餐，简单的一碗料理更推荐。控制食材费用，清凉地吃吧。

※ 所列价格为2025年时的信息。价格可能因店铺和时期而变化。最新价格请向各店铺确认。